El equipo de prodesal de nuestra comuna, realizo en conjunto con Agroveles empresa de Gestión Agropecuaria un Seminario denominado “Elaboración de subproductos derivados de los berries y formalización del negocio”, dirigido a usuarios Prodesal de la comuna el cual de desarrollo en la localidad el Boldal, en Romeral.
El seminario abordo temáticas de gran relevancia como: Elaboración de subproductos de berries, iniciación de actividades, resolución sanitaria y asociatividad.
El seminario realizado en AGRIMAULE, en el sector de El Boldal, tenía el propósito de que los usuarios utilicen la fruta que no pueden comercializar y elaboren subproductos como vinagres, licores, mermeladas y conservas, para lo cual se realizó una capacitación práctica. Además, se vieron temas como iniciación de actividades, resolución sanitaria y asociatividad. Todo lo anterior con el propósito de que los usuarios puedan aumentar sus ingresos prediales y mejorar su calidad de vida, ya que la alta variabilidad que presenta el mercado de los berries, ya sea por factores climáticos o de precios, provoca que muchas veces exista una pérdida importante de producción.
La actividad concluyo con la certificación a los usuarios y degustaciones para los asistentes como: licores y vinagres saborizados con berries, conservas y mermeladas.
